Источники глютена/клейковины

  • 03.09.15 06:06

Следующие виды злаков и их производные являются источниками глютена/клейковины:

  • Пшеница и производные пшеницы:
    • зерна пшеницы
    • дурум (твердая пшеница)
    • эммер (пшеница двузернянка)
    • манная крупа
    • пшеница спельта (полба)
    • пшеничный крахмал
    • пшеница сорта «фарро»
    • мука грубого помола
    • KAMUT® -торговая марка хорасанской пшеницы
    • полба-однозернянка
  • Рожь
  • Ячмень
  • Тритикале
  • Солод в различных формах, включая: солод из ячменной муки, солодовое молоко или молочные коктейли с добавлением солода, экстракт солода, сироп из солода, солодовые ароматизаторы, солодовый уксус.
  • Крахмал пшеницы, который не был обработан, чтобы уменьшить присутствие клейковины до уровня 20 ppm и не относится к Закону маркировки FDA* (Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарствами США).
  •  

    Читать полностью: Источники глютена/клейковины

    Сюжет UBR

    • 15.08.15 03:31

    Внимание! Продукт содержит глютен

    • 14.07.15 23:07

    Внимание!

    В   сети   магазинов  АТБ  появилась  мука  «Борошно пшеничне цільнозернове», «Борошно пшеничне» компании Украгрокомплекс, с   маркировкой   "   без   глютена".   По  результатам  проверки  она содержит глютен

     

    Читать полностью: Внимание! Продукт содержит глютен

    Cтраница 1 из 56

    • «
    •  Начало 
    •  Предыдущая